- Hem
- Om universitetet
- Hitta person
- Jenny Rendahl
Jenny Rendahl
Universitetslektor
Institutionen för kost- och idrottsvetenskapOm Jenny Rendahl
Jenny Rendahl arbetar som lektor samt ämnesasnavrig för lärarutbildningen i hem-och konsumentkunskap vid Institutionen för Kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs Universitet. Jenny har en disputerat i kostvetenskap 2018 men avhandlingen Vem och vad kan man lita på? Ungdomars förhållningssätt till budskap mat och ätande utifrån ett forskarinitierat rollspel. Jenny är även hem-och konsumentkunskapslärare och har under flera år undervisat i grundskolan.
Jenny har arbetat med ett flertal skolverksprojekt, t.ex. varit ämnesexpert vid kursplanerevidering för Lgr 11 och Lgr 22, samt utveckla ett bedömningsstöd i hem- och konsumentkunskap för årskurs 9 Lgr 11.
Har också varit delaktig i två Erasmus + projekt som handlar om att använda digatiala verktyg för lärande i Hem och konsumentkunskap Learning And Digitalisation in home economics education (LEAD) och Navigating through digital challenges in Home economics Education (NAVI-HED). projekten resulterade i material som lärare i hem och konsumentkunskap kan använda.
Länk till materialet: NAVI-HED och LEAD (https://blogs.helsinki.fi/kotitalouspedagogiikka/leadnavihed-erasmus-project/)
Om projektet: NAVI-HED Navigating through digital challenges in Home economics education
-
NAVIGATING DIGITAL CHALLENGES TOGETHER: COOPERATION OF RESEARCHERS AND SUBJECT
TEACHERS
Janni Haapaniemi, Hille Janhonen-Abruqua, Kristi Koppel, Sara McGarvie, Päivi Palojoki, Jenny Rendahl, Malin Rödin, Gun Åbacka, Tiina Vänt, Jaana Taar
INTED2023 Proceedings: 17th International Technology, Education and Development Conference, Valencia, Spain. 6-8 March, 2023. - 2023 -
Mapping the Pedagogical Dimensions for Teaching Home Economics from
Distance
Tiina Vänt, Janni Haapaniemi, Hille Janhonen-Abrquah, Kristi Koppel, Sara McGarvie, Päivi Palojoki, Jenny Rendahl, Malin Rödin, Gun Åbacka, Jaana Taar
Book of abstracts - 2023 -
Learnings from sensory education performed by teacher education
students
Mia Prim, Jenny Rendahl
EUROSENSE 2020: 9th European Conference on Sensory and Consumer Research - 2020 -
Vem och vad kan man lita
på?
Jenny Rendahl
2018 -
Eating and risk: adolescents’ reasoning regarding body and
image
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
Health Education - 2018 -
Adolescents’ trust in food messages and their
sources
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
British Food Journal - 2017 -
Forskarinitierat rollspel med efterföljande fokusgruppintervju: En metod för att främja delaktighet och
reflektion
Jenny Rendahl, Signhild Risenfors, Marianne Pipping Ekström, Peter Korp, Christina Berg
Educare - 2017 -
Att måla maten i svart och
vitt
Christina Berg, Stefan Pettersson, Jenny Rendahl
Mat är mer än mat. Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider - 2015 -
Who can you trust? How adolescents’ cope with food
messages
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
World Congress of Public Health Nutrition, Las Palmas Spain - 2014 -
Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a
Role-play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity, Annual meeting San Digeo USA - 2014 -
Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a role
play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
10th Nordic Nutrition Conference, Reykjavik, June 3-5, 2012 - 2012