Kostundersökningsmetodik
Kort om kursen
Kursen riktar sig till dig som vill fördjupa dina kunskaper om matvanor och kostundersökning. Du får lära dig hur olika metoder används för att samla in och analysera information om människors matvanor. Efter kursen kan du planera, genomföra och värdera kostundersökningar samt tolka och presentera resultaten.
Om utbildningen
Hur tar man reda på vad människor äter? Och hur vet man att resultaten går att lita på? I den här kursen får du fördjupade kunskaper om olika metoder för att undersöka matvanor och kostintag. Du lär dig om metodernas styrkor och svagheter och vilken metod som passar bäst för olika frågeställningar inom nutrition och hälsa.
Under kursen får du arbeta praktiskt med att analysera och presentera data från kostundersökningar. Du tränar på att tolka resultat och diskutera hur de kan användas.Kursen ger dig en kombination av teoretiska kunskaper och praktiska färdigheter som är viktiga för arbete och studier inom nutrition, dietetik och folkhälsa.
Vem ska gå utbildningen?
Kursen passar dig som har ett intresse för nutrition, matvanor och hälsa och vill utveckla din kompetens inom kostundersökningar. Den riktar sig särskilt till studenter och yrkesverksamma inom exempelvis nutrition, dietetik, folkhälsovetenskap eller andra hälsorelaterade områden.
Kursen ges på avancerad nivå och förutsätter att du redan har en vård- eller hälsoinriktad naturvetenskaplig utbildning om 180 hp inklusive näringslära 7,5 hp och kvantitativ metodik 3 hp.
Behörigheter och urval
Behörighet
Godkända kurser inom dietistprogrammets termin 1 - 6, 180 högskolepoäng. Eller motsvarande vård- eller hälsoinriktad naturvetenskaplig utbildning 180 hp inklusive näringslära 7,5 hp och kvantitativ metodik 3 hp.
Urval
Högskolepoäng, max 165 hp
Efter studierna
Efter kursen har du kunskap om hur kostundersökningar planeras, genomförs och utvärderas. Kunskaperna är värdefulla inom forskning, folkhälsoarbete, nutrition och dietetik.
Kursen kan också utgöra en grund för fortsatta studier på avancerad- eller forskarutbildningsnivå inom nutrition och närliggande ämnen.
Så är det att plugga
Undervisningen
Kursen innehåller föreläsningar, praktiska övningar, seminarier samt eget arbete mellan undervisningstillfällena. Undervisningen ges både på campus och digitalt, och du kan välja hur du vill delta.
Examinationen sker genom individuella uppgifter och redovisningar där du får visa både teoretiska kunskaper och praktiska färdigheter inom kostundersökningsmetodik.
