Göteborgs universitet
  2. Om universitetet
  3. Hitta person
  4. Kristoffer Stedt

Kristoffer Stedt

Forskare

Institutionen för marina vetenskaper
Telefon
031-786 96 77
0766-22 96 77
E-post
kristoffer.stedt@gu.se
Besöksadress
Laboratorievägen 10, Tjärnö
45296 Strömstad
Postadress
Box 461
40530 Göteborg

Om Kristoffer Stedt

Jag är forskare vid Institutionen för marina vetenskaper vid Göteborgs universitet. I min forskning utforskar jag makroalger (tång) och deras potential inom hållbara livsmedels- och vattenbrukssystem. Ett centralt fokus är hur odlingsförhållanden kan optimeras för att öka algernas tillväxt och förbättra deras biokemiska sammansättning, exempelvis innehållet av protein och andra näringsämnen. Jag arbetar framför allt med arterna dulse/söl (Palmaria palmata) och havssallat (Ulva fenestrata).

Makroalger kan växa snabbt och ta upp stora mängder näringsämnen när de odlas i näringsrika vatten. I min forskning undersöker jag därför hur algodling kan integreras med livsmedelsindustrier och vattenbruk där näringsrika process- och sidoströmmar uppstår. Genom att återanvända dessa näringsämnen för odling av alger kan resurser som annars går förlorade omvandlas till ny biomassa och potentiella livsmedel eller foderråvaror.

Utöver min egen forskning medverkar jag i andra forskningsprojekt, bland annat restaurering av kelp längs västkusten. Jag är utbildad yrkesdykare (S30/IDSA level 1), dykledare och fartygsbefäl klass VIII vilket gör att jag gärna kombinerar min forskning med praktiska fältarbeten både över och under ytan.

Google scholar

LinkedIn