Göteborgs universitet
Göteborgs universitet
  2. Om universitetet
  3. Hitta person
  4. Erik Hulander

Erik Hulander

Anknuten till forskning

Avd för reumatologi och
inflammationsforskning
E-post
erik.hulander@gu.se
Postadress
Box 480
40530 Göteborg

Om Erik Hulander

Forskning

Intresse inom kost och påverkan på inflammation vid autoimmuna sjukdomar, huvudintresse är kostens påverkan på reumatoid artrit och ankyloserande spondylit. Arbetar i forskningsprojektet Kost vid kroniska inflammatoriska sjukdomar., dels med data från ADIRA och driver dels en måltidsstudie, PIRA, i bägge fall är inflammatorisk profil huvudutfall.

Undervisning

Främst i Nutrition 1 och Nutrition 2 på dietistprogrammet samt vid behov nutritionslabbar på läkarprogrammet.

Utbildning

Masterexamen i nutrition från Universitetet i Oslo med inriktning nutritionsbiologi och klinisk nutrition. Legitimerad dietist från Socialstyrelsen, auktoriserad klinisk näringsfysiolog från norska Helsedirektoratet.

Under kandidatutbildning läst utbytesstudier med extra fokus på kemisk näringsvärdesanalys samt functional foods and health claims. Som masterarbete undersöktes effekt från kosttillskott och livsmedel på biomarkörer för inflammation och tumörväxt hos patienter med prostatacancer. Efter utbildning arbetat kliniskt på Universitetssjukhuset i Lund med hjärt- och lungtransplanterade, Cystisk fibros och Gastroenterologi samt dessförinnan i Norge med rehabilitering av patienter med reumatiska besvär, hjärt-kärlsjukdom och postoperativa komplikationer.