Hoppa till huvudinnehåll
Göteborgs universitet
Bild
Skörd av blåstång.
Använd sax när du skördar alger och lämna kvar en bit av plantan så kan den fortsätta växa.
Foto: Susanne Liljenström

Faktablad om alger

Här kan du ladda ner våra faktablad med information om lämpliga arter för "scary seafood", tips om insamling, förvaring och hur de kan användas i matlagning.

Kom igång med tång – allt du behöver veta

Två matiga faktablad med tips om hur du plockar, förvarar och lagar mat med alger. Texter av Karolina Martinson.

Faktablad om alger

Presentation av sex svenska alger lämpliga för matlagning och som är enkla att känna igen och plocka. Kort om arternas biologi och tips på hur de kan tillagas.