Att återuppta ett traditionellt brukande - med hela landskapet som bas
På den här sidan finner du en beskrivning av hur man kan tänka igenom, lägga upp och arbeta med att återuppta ett brukande av hela landskapet, med kulturreservatet Stensjö by i Småland som exempel. I Stensjö by har man möjlighet att arbeta med alla delar: bebyggelse, trädgård, djur, åkrar, ängar, hagar och inte minst stora arealer utmark. Det gör att man kan sikta mot ett traditionellt brukande i sin helhet, och inte bara i någon eller några delar. Sidan är uppdelad i avsnitt, utifrån en process som man kan ta sig igenom.
Att ta itu med frågorna i en viss ordning kan vara till hjälp. Det handlar om:
- Kartlägg förutsättningarna: platsen, historien och markerna (Extern länk)
- Målbilder och hela gårdens brukningsinriktning (Extern länk)
- Gårdsmiljön (Extern länk)
- Markslagen (Extern länk)
- Andra delar i landskapet: träd, buskar, vägar, stängsel, vatten (Extern länk)
- Brukandet och hantverket (Extern länk)
- Kunskap, uppföljning och lärande (Extern länk)
Platsen
En given utgångspunkt är de naturgivna förutsättningarna. Var någonstans i Sverige, vilket klimat och vilken odlingszon, vilken höjd över havet, över eller under högsta kustlinjen? Hur ser berggrund och jordarter ut, vilka är vattenförhållandena, vilken typ av vegetation och djurliv är naturlig för trakten?
Markanvändningshistorien
Det är viktigt att hålla i minnet att det tidigare brukandet nästan alltid har växlat över århundradenas gång.
Det finns inte ett enda tidigare brukande, utan flera, över tid. Ett visst skifte kan till exempel ha skötts som åker, äng, hage och träda, i olika perioder, och ibland till och med bära olika spår från alltsammans. Olika tidsperioder har skapat olika avtryck i markerna. Normalt finns spåren spridda kring bebyggelse och ute i markerna, om vartannat. Det kan kräva en del kartläggning och eftertanke att avläsa, förstå och tolka. I det här ingår att förstå bygden och dess historia. Var finns de äldsta spåren av människans boende och brukande? Är bygden en-, två- eller tresädesbygd? Hur har bebyggelsen vuxit fram, finns det rester av by-strukturer från före skiftesreformerna? Vilka fornlämningar finns? Vilka förutsättningar för växtlighet och djurliv har skapats av det tidigare brukandet? Vilken biologisk mångfald finns idag? Gjorda inventeringar eller andra fynd av arter i området?
Hur ser det biologiska kulturarvet ut? Biologisk mångfald omfattar all variationsrikedom bland levande organismer medan biologiskt kulturarv är den del av den biologiska mångfalden som är resultatet av människans brukande och som därmed berättar något om människan.
Begränsningar och möjligheter
Hur ser det ut med fastigheter, markägarförhållanden, arrenden och andra avtal om nyttjande, servitut och liknande? Ligger markerna i område av riksintresse, eller annat utpekande i planer eller motsvarande? Gäller strandskydd eller annat områdesskydd? Vilka ekonomiska förutsättningar finns, går det att få miljöersättning, avtal med Skogsstyrelsen eller andra former av stöd?
Tidigare insatser
Ibland har restaureringsinsatser redan gjorts, i natur- och kulturvårdande syfte. Det kan då vara intressant att ta reda på vilka målsättningar och resonemang som legat till grund för de arbetena. Det är inte givet att de sammanfaller med hur vi ser det idag.
Val av tidsperiod att efterlikna – eller ej
Eftersom det i ett visst landskapsavsnitt alltid finns spår från olika tider, är det ofta svårt att på ett enkelt sätt peka ut vilken tidsperiod som är lämplig som målbild. Ju längre bakåt i historien, desto mer översiktlig och vag kunskap har vi normalt sett om hur det har sett ut. De övergripande agrarhistoriska förändringarna över århundradenas gång är viktiga att utgå från. Samtidigt är det nödvändigt att ta reda på så mycket som möjligt om hur det har sett ut på plats. Varje landskapsavsnitt har sin speciella historia, som också ofta har inneburit stora förändringar.
Ibland kan det här landa i ett försök att lyfta fram så mycket som möjligt av historien, till exempel genom att sköta och informera om fornlämningar från olika epoker, i samma område. När det gäller brukandet av markerna, och hur det formar deras utseende, är det svårare att göra så. Ju mer det går att få reda på om hur landskapet har brukats och hur det har sett ut under olika tider, desto mer sannolikt att det blir nödvändigt att göra ett val. Här finns inget rätt eller fel. Det viktiga är att göra ett informerat val, väl grundat på förhållandena på plats. I vissa fall kan en avvägning mot andra liknande landskapsavsnitt också vara en grund för bedömning.
Brukningsinriktning
Fram till 1800-talet brukades hela landskapet för gårdens försörjning, uppdelat i de gamla markslagen åker, äng, hage och utmark. All areal togs i anspråk på något sätt, i ett ofta ganska komplicerat mönster över både tid och rum. Nyttjandet varierade från intensivt till extensivt. Under 1900-talet förändrades allt det här på ett omfattande sätt. Små åkrar slogs ihop, ängshävden upphörde, hagmarker krympte och utmarken omfördes till enbart virkesproduktion och ingenting annat. Små djurbesättningar slogs ihop till stora eller slaktades ut.
En utgångspunkt är att jämföra det tidigare läget med dagens situation. Hur ser förutsättningarna ut att återuppta hela brukandet, och förändra i riktning mot de mål som har satts upp? Vilka är skillnaderna mellan nuläge och önskat läge? Det här kan handla om markslagens fördelning, om graden av självförsörjning på djurfoder, mat, virke och annat. En central fråga är balansen mellan de olika delarna. För att hela brukandet ska kunna fungera krävs en balans mellan marker som ger tillräcklig mängd vinterfoder, betestillgång, djurbesättning, gödselmängd och åkerarealer. Inte minst viktig är utmarken, som bas för hela den övriga driften.
Bebyggelsestruktur och byggnader
Hur ser bebyggelsen ut idag? Vilka delar och karaktärer bär med sig värden som står i samklang med de mål som har pekats ut? Vilka delar och karaktärer gör det inte? Hur kan man beskriva ett önskat läge? Vilka är skillnaderna mellan dagsläget och det önskade läget? Hur påverkas brukandet, till exempel när det gäller stall och lador?
Gårds- och trädgårdsmiljöer
Gårdsmiljöer är en självklar och viktig del i kulturlandskapet. Här möts flera olika delar: bebyggelse, trädgård, arbetsmiljöer, landskapselement. Hur ser helheten ut? Vilka värden är särskilt viktiga? Hur ser den lokala särprägeln ut, vad är typiskt för trakten? Saknas delar som tidigare har varit betydelsefulla?
Åkermark
Åkerbruket i Sverige har en mycket lång historia, med många förvandlingar. Dagens åkermarker har inte mycket gemensamt med de små och jämförelsevis extensivt brukade ytorna i de äldre odlingssystemen. Ju längre bak i tiden vi söker spåren, desto mindre ytor rör det sig om. Idag bärgar vi större skördar men samtidigt har en rik mångfald gått förlorad.
Vilka delar av det traditionella åkerbruket har betydelse för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald? Går det att hitta sätt att återinföra viktiga element från det traditionella åkerbruket även i ett modernt jordbruk, exempelvis i kantzoner, eller genom att återuppta markstörning på gamla magra åkrar som nu används som betesmark? Anpassningar i riktning mot ett traditionellt brukande skapar livsrum som snabbt fylls av olika växter och djur.
Det här kan handla om saker som:
- val av redskap och dragdjur för markbearbetning
- metoder för stenröjning och placering av odlingsrösen
- tillförsel av gödsel
- val av utsäde och metoder för manuell och maskinell sådd
- ogräsflora och ogräsbearbetning
- metoder för manuell och maskinell skörd
- växtföljder.
Ängsmark
Historiskt har det svenska jordbrukets försörjning av vinterfoder skett på ängsmark. Det betyder att arealen ängsmark har varit oerhört mycket större än vad vi kan se idag. Många gårdar kunde ha upp till tio gånger så stor areal äng som åker.
Äng är en markanvändning. Det innebär att de marker som brukas som äng kan se ut på många olika sätt. De kan vara helt träd- och buskfria (framför allt sidvallsängar, alltså strandängar och våtslåttermarker) eller också träd- och buskbärande (framför allt hårdvallsängar, alltså friska till torra marker). Ängshävd kan alltså bedrivas på torr, fuktig eller blöt mark, på stenig eller stenfri, på slät eller kuperad mark. Hur bruket genomförs styrs i hög grad av markens beskaffenhet. Ängsbruk omfattar i sin mest grundläggande form slåtter och höbärgning. Beroende på typ av slåttermark tillkommer även en eller flera av följande arbetsmoment: fagning, hässjning, dämning och översilning, efterbete, hamling och röjning. Lieslåtter är kanske den del som kräver mest kunskap för att kunna genomföras framgångsrikt. Men även till exempel röjning är ett grannlaga arbete som kräver kunskap, eftertanke och planering för framtiden.
Hur ängshävden bäst genomförs handlar därför om ett antal olika moment:
- redskap och metoder för fagning
- slåtterteknik på olika markslag och med olika redskap
- metoder för höhantering, framför allt torkning
- val av djurslag, betestryck och tidsperiod för efterbete
- skötsel och föryngring av eventuell busk- och trädvegetation.
Det kan också vara viktigt att fundera över vilka effekter på biologiskt kulturarv och biologisk mångfald som bruket har. Det kan handla om:
- olika slåttertekniker/redskap
- olika slåttertidpunkt
- olika sätt att slå, exempelvis hur noga man slår kring buskar och stenar
- olika sätt att torka och flytta hö
- olika dynamik i slåttern; exempelvis ängstyper som slås vartannat eller vart tredje år, eller bara vid behov, och bränns däremellan.
Andra frågor kan vara:
- Vilka nyckelkomponenter i träd- och buskskötseln finns det för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald, exempelvis beträffande intervall, om man skördar successivt eller allt på en gång?
- Vilka viktiga, för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald, tilläggsåtgärder (utöver själva slåttern) fanns det, exempelvis avhyvling av myrstackar, bevattning, vårräfsning, efterbete?
- Finns det anledning att kombinera traditionella tekniker (kanske tidskrävande och svåra) med enklare, snabbare och billigare metoder, för att åstadkomma tillräckliga arealer?
Hagmark
Mycket av det traditionella jordbrukets verktyg och metoder har idag övergivits. Just bete och betesdjur är något som ändå lever kvar i ganska stor omfattning, om än med moderna förtecken.
Det kan röra sig om djurslag och raser, utfodring och hur djuren släpps i olika slags marker och fållor under betessäsongen. Äldre tiders djurhållning innebar en påtaglig dynamik i tid och rum. Det har visat sig att vi än idag har all anledning dra lärdom av det här. Flyttas djuren upprepade gånger under säsongen så finns möjligheter att nå flera olika mål på samma gång: god djurhälsa och djurtillväxt, levande matjord och väl förvaltade natur- och kulturmiljövärden.
Frågor att fundera över kan vara:
- betestryck
- betestider, även kopplat till trädskötsel, såsom skottskogar och hässlen
- hantering av parasittryck och andra djurhälsofrågor
- djurslag och raser
- sambete med olika djurslag eller ej
- träd- och buskskiktets täthet och sammansättning
- fållornas storlek
- vallning kontra instängsling, fäbodbete.
På samma sätt som för slåtter och trädskötsel kan man lista ett antal aspekter på bete som är avgörande för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald.
Utmark
I äldre tiders jordbruk skilde man inte på odlingslandskap och skogslandskap, som man gör idag. Vad vi idag kallar skogslandskap brukades förr som en integrerad del av gårdens drift.
Med utmarksbruk avses ett mångbruk. All mark som inte stängslades in som inäga har benämnts utmark. Hela detta omland har nyttjats på många sätt, och det har växlat i tid och rum, över historiens gång. Själva kombinationen av betesdrift, gagnvirkesuttag, lövtäkt, svedjor, utängar, tjärdalar, kolbottnar och annat är det som har format utmarkerna.
Det betyder också en stor variation i hur skogklädda markerna har varit. Vissa landsändar och landskapsavsnitt har under vissa tider klätts av djupa skogar. Periodvis kan vissa delar ha nyttjats så hårt att de blivit helt avskogade och öppna. På de flesta håll har marker befunnit sig i olika tillstånd däremellan, i olika tider. Många gånger har tätare skogspartier omväxlat med öppnare stråk, i myrar och på hedar.
I dagens modernt brukade skogslandskap finns ett behov av att knyta an till det traditionella, mer mångsidiga och extensiva nyttjandet från gångna tider. Vilka traditionella kunskaper kan vi dra nytta av idag, för att bidra till att nå de olika mål som samhället har ställt upp?
Allt det här kan handla om saker som:
- Mångbruk som brukningsform
- Uttag av gagnvirke: plockhuggning och blädning
- Bete i utmark och skog
- Uttag av annat nyttovirke: material till gärdesgårdar och annat
- Uttag av stubbar och tjärved till tjärbränning
- Uttag av ved och material till kol
- Stängsling av utängar och åkrar, eller vallning av djur
- Svedjebruk
- Lövtäkt i utmarker
- Biologiskt kulturarv i utmarker
Träd och buskar på inägomarker
I ett traditionellt självhushållande jordbruk har träd och buskar varit en självklar del av försörjningen och nyttjats på många sätt, och i en omfattning som är svår att föreställa sig idag. Dagens uppdelning i odlingslandskap och skog fanns inte. I såväl inägor som ute på utmarker hölls träd och buskar av olika slag, och för olika syften. Ju närmare gården, desto mer noggrann styrning av vad som fick växa upp. Och omvänt, ju längre bort i utmarkerna, desto friare fick de växa. Allt det här förstås i en rik variation i olika trakter och över olika tidsperioder.
I våra nuvarande åkermarker och andra öppna marker har stått otaliga träd, många av dem hamlade eller på annat sätt hårt nyttjade. Idag finns ytterst få rester av sådana trädklädda marker kvar.
Brukandet kunde röra sig om olika former av lövtäkt (hamling, bladstrykning eller stubbskottsbruk), om insamling av frukt och nötter, eller om täkt av bark, bast, näver eller särskilda ämnen till olika redskap, om produktion av klenved för flätning, redskap eller stängsling. Barrträd kunde bland annat användas för katning och kådtäkt.
Viktiga frågor kan vara:
- Intervall för lövtäkt, både stubbskottsbruk och höghamling
- Restaurering av lövtäktsträd (både stubbskott och hamling)
- Metoder för nyhamling
- Hantering av trädsjukdomar
- Föryngring av hasselbuskar
- Skydd från betande kreatur
Vilka av alla dessa aspekter på trädskötsel är viktigast för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald?
Hägnader
Stängsling är en nyckel i kulturlandskapets brukande. Hur djur får tillgång till olika skiften, vid olika tidpunkter, är avgörande för hela brukandet. De är också centrala för förståelsen av gångna tiders markanvändning. Äldre kartor och spår av tidigare stängsel i landskapet berättar om hur markerna har brukats.
Innan taggtrådens och elstängslets införande har olika traditionella typer av hägnader varit ett påtagligt inslag i kulturlandskapet. Material och konstruktioner har varierat över hela landet, utifrån förutsättningarna på plats, men också över tid. Det betyder att historiskt har mångfalden bland hägnader förmodligen varit betydligt större än vad som är känt idag. De nuförtiden dominerande traditionella stängseltyperna, stenmurar och trägärdesgårdar, återspeglar säkerligen endast en del av den historiska landskapsbilden. Till exempel har olika typer av ris- och flätgärden, jord- och tångvallar och kombinationer av sten- och trähägnader varit vanliga.
Några frågor att fundera över kan vara:
- Olika typer av traditionella stängsel i olika delar av landet
- Material, redskap och metoder
- Reparation och underhåll
- Anpassning till olika djurslag
- Finns nya metoder och redskap som kan göra det mer effektivt att sätta upp traditionella stängsel idag?
- Vilken betydelse har stängslets placering för biologiskt kulturarv och biologisk mångfald, alltså för att skapa naturtyper med olika hävdtidpunkt?
Vägar och vägrenar
Vägar har stor betydelse som delar i landskapet. De kan vara bärare av bygdens historia, och vägkanter och renar kan vara tillflyktsorter för växter och djur som trängts undan från markerna intill. Vilka former av biologiskt kulturarv som är knutna till vägar kan bero på deras dragning genom landskapet, på jordarter och vattenförhållanden, på vägrenar och diken, och på brukande i de marker som vägen går igenom. Även underhållet av vägar och diken, och skötseln av vägrenarna, påverkar hur de här miljöerna utvecklas.
Sjöar och vattendrag
Vatten är en avgörande faktor för människans val av boplatser, och för möjligheterna att bruka markerna. Med århundradenas gång har de allra flesta vattenmiljöer påverkats eller formats av människan. Det kan handla om sjösänkningar, dammar, kvarnar, översilningar och mycket annat. Det har i sin tur skapat nya livsmiljöer, som med tiden rymmer ett biologiskt kulturarv. Även vatten som inte har påverkats så mycket, kan ändå har nyttjats på många sätt. Det kan handla om fiske, rötning, tvätt med mera. Samtidigt påverkas vattenkvalitet av markanvändning uppströms och intill, och även av sådant som beskuggning av träd och buskar, bottenmiljön, förekomst av död ved och liknande.
Det vardagliga arbetet
Att hålla djur och bruka marker innebär ständiga avvägningar mellan målsättningar och allt som händer medan man håller på. Det är som ett åtagande, bara att hålla allt i gott skick och växtligheten och djuren vid god hälsa och tillväxt. Vilka målsättningar man siktar mot, och med vilken ambitionsnivå, kan vara något som behöver anpassas utifrån förutsättningarna. Vilka resurser som finns tillgängliga är en självklar utgångspunkt.
I skyddade områden kan mål, förutsättningar och riktlinjer vara beslutade och fasta.
Restaurering
Inte sällan finns behov av att restaurera byggnader och marker. Att ta sig an sådant kan vara något som ger motivation och energi, en känsla av att saker förbättras och utvecklas. Samtidigt innebär det att det löpande behovet av underhåll utökas. Det är viktigt att tänka på, så att den samlade arbetsbördan inte blir orimlig till slut.
Kunskapsutveckling
Allt brukande handlar också om att hela tiden lära av erfarenheter och utveckla kunskap. Det är något som pågår hela tiden och som aldrig blir färdigt. Snarare är det en del av hela processen. Vilken ambitionsnivå man vill ha får man förstås fundera över. Det kan vara bra att tänka igenom och bestämma sig för ett sätt att hantera det här, som man sedan håller sig till. Då blir det möjligt att jämföra mellan år, och över årens lopp, något som ofta är värdefullt.
I offentliga miljöer, och inte minst i skyddade områden, finns det normalt fastslagna mål och riktlinjer för det här, att förhålla sig till och arbeta utifrån.
Besökare
Det kan vara väldigt olika i hur hög grad platsen är anpassad för besökare. I många fall är det också kopplat till syften och mål med hela verksamheten. Det finns alltså anledning att fundera på vad man vill med det här.
I mer offentliga miljöer är det många hänsyn som behöver tas. Det kan handla om säkerhet, kommunikation, tillgänglighet, och att underlätta för funktionsvarierade.
Många besökare frågar också efter de tre "k-na": "kaffe, kissa, köpa". Om det finns tillgång till de här tre sakerna , då leder det ofta till att många fler söker sig till platsen.