Hoppa till huvudinnehåll
Länkstig

Hillevi Prell

Universitetslektor

Institutionen för kost- och
idrottsvetenskap
Besöksadress
Läroverksgatan 5
41120 Göteborg
Rumsnummer
Pedagogen C Insikten C2 44
Postadress
Box 300
40530 Göteborg

Om Hillevi Prell

Hillevi Prell är kostekonom, lektor i kostvetenskap och har även en magister i biblioteks- och informationsvetenskap. Hon disputerade 2010 med en avhandling som undersöker påverkan på barns och ungdomars matvanor med fokus på skola och livsmedelsreklam.

Forskningsintressen:

  • Barn och ungdomars matvanor och påverkansfaktorer
  • Hälsodiskurs i livsmedelsreklam
  • Personliga tränares tal om hälsa, träning och kost och gränsen mellan hälsa och ohälsa
  • Hinder och möjligheter för bra mat och måltider i förskolan