Bild
Foto: ruthieprasil, Pixabay
Hållbar matkonsumtion
Kurs
IKA309
Avancerad nivå
7,5 högskolepoäng (hp)
Om utbildningen
Kursen tar sin utgångspunkt i FN handlingsplan för hållbar utveckling, de nordiska näringsrekommendationerna och aktuell forskning om hållbar matkonsumtion. Du får undersöka och diskutera vad hållbar matkonsumtion innebär och hur olika grupper i befolkningen kan äta mer hållbart.Kursen ges helt på distans. Du deltar i schemalagda digitala träffar via Zoom och arbetar självständigt mellan träffarna.
Schemalagda digitala träffar
- Vecka 46: 12 november kl. 09.00–11.00, lektioner
- Vecka 49: 3 och 4 december kl. 09.00–15.30, lektioner
- Vecka 2: 14 januari kl. 09.00–16.30, redovisning av projektarbeten
Mellan de schemalagda träffarna arbetar du på egen hand med kursens innehåll och uppgifter.
Behörigheter och urval
Behörighet
För tillträde till kursen krävs kandidatexamen i kostvetenskap alternativt Ämneslärarprogrammet i hem- och konsumentkunskap 7-9 eller motsvarande kunskaper.
Urval
Högskolepoäng, max 165 hp
Så är det att plugga
Undervisningen
- Du läser kursen helt på distans.
- Undervisningen är i första hand på engelska. Om alla studenter på kursen är svenskspråkiga kan undervisningen i stället vara på svenska.
