SWEMARC-doktoranden Niklas Warwas intervjuas av Sveriges Radio. — Foto: Kristina Sundell

Marin jäst i fokus på vattenbrukskonferens

Publicerad

6 april 2020

vid

Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning,

Idag drog den nationella tvådagarskonferensen med fokus på vattenbruk igång i Åhus för att diskutera möjligheter och utmaningar som branschen står inför. SWEMARC-doktoranden Niklas Warwas fanns på plats för att tala om marin jäst som en alternativ och hållbar ingrediens i fiskfoder.

För Eftermiddag i P4 Kristianstad berättade Niklas Warwas att marin jäst är proteinrik och kan odlas i sillake, en biprodukt från sillindustrin. Det har visat sig att marin jäst, som foderingrediens, passar fiskarnas näringsbehov och att fiskarna gärna äter den. Kristina Snuttan Sundell, SWEMARC:s verksamhetsledare, medverkade också i radioinslaget, där hon poängterade att 90 procent av den odlade fisken på svenskarnas tallrikar är importerad. Men det vill SWEMARC ändra på genom teknikutveckling med fokus på hållbarhet.

Lyssna på radioinslaget från vattenbrukskonferensen i Eftermiddag i P4 Kristianstad.

Följande SWEMARC-forskare (inkl associerade forskare) är med i konferensprogrammet:
Niklas Warwas: Regnbåge med ölmage - marin jäst som alternativ ingrediens i fiskfoder.
Göran Nylund: Odling av makroalger - framtidens blåa gröda.
Per Hjelmstedt (SLU): Elbedövning av fisk - fungerar det?
Bengt Liljebladh: Kväveomsättning i en sjöpungsdominerad musselodling.
James Hinchcliffe: Nya marina foderråvaror – från sidoströmmar och odling av marina organismer.
Markus Langeland (SLU): 5tonfiskidisk – från avfall till foder via insekter.
Markus Langeland (SLU): SALMONAID – foderråvaror från skogsindustrin.

SWEMARC leder även en diskussionsgrupp om Marint vattenbruk -möjligheter och utmaningar i Sverige under konferensen.

Läs mer om Vattenbrukskonferensen.

Område

Naturvetenskap &

IT