Smaka på framtiden: Gör ditt eget tångsalt

Forskning

Naturvetenskap & IT

Populärvetenskap

Hur smakar tång och hur kan den användas i matlagningen? Kom och upptäck sockertång som smaksättare tillsammans med forskare från Swemarc.

Workshop

Datum

19 okt 2026

Tid

11:00 - 18:00

Plats

Feskekôrka, Fisktorget 4

Ytterligare information

Läs mer om Sjömatens Dag

Medverkande

Prof. Kristina Snuttan Sundell, Swemarc & Blå mat, Inst.för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Prof. Lisa Jönsson Bergman, Swemarc & Blå mat, Inst.för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Michelle von Ehr, Swemarc, Inst.för biologi och miljövetenskap, Göteborgs universitet

Bra att veta

Aktiviteten passar både stora och små.

Arrangör

Swemarc

Smaka på torkad sockertång och mortla ditt eget tångsalt som du får ta med hem och prova i ditt eget kök. Lär dig också mer om umami – en av de fem grundsmakerna – och varför tång kan ge maten extra smak. Prata med våra forskare om tång och tångodling och lär dig mer om vattenbruk – odling av fisk, skaldjur och alger i hav, sjöar eller på land – och hur vi forskar för att utveckla hållbara sätt att producera mat från vatten.

Senast ändrad

14 oktober 2026