Sjömaten på frammarsch – ett samtal om musslor och sjömat i stort

I ett matsystem som hamnat lite snett behöver vi vidga våra vyer, blicka utåt, tillbaka, framåt och neråt! Vad finns att äta under ytan? Vilka ekosystemtjänster får vi på köpet när vi efterfrågar musslor och tång på tallriken? Vem odlar? Och hur funkar en vattenbrukslots? På scenen hör du även ”Blå mat på offentliga fat” berätta om olika insatser, bland annat en roadtrip till skolor i höst.