Göteborgs universitet
Interiörbild från "Krog" med okänd adress. Av takvalv och fönsternischer att döma kan det möjligen vara en utskänkningslokal innanför vallgraven. Fotot är troligen från 1880-1890-tal och beskrivs som en ölhall med bardisk, flaskor på hyllorna, öltunna. På
Interiörbild från "Krog" med okänd adress i Göteborg. Av takvalv och fönsternischer att döma kan det möjligen vara en utskänkningslokal innanför vallgraven. Fotot är troligen från 1880-1890-tal och beskrivs som en ölhall med bardisk, flaskor på hyllorna, öltunna. På bilden syns också ett 20-tal herrar och två kvinnor.
Foto: Göteborgs stadsmuseum, fotoraf: okänd
  2. Aktuellt
  3. Hitta evenemang
  4. Historieonsdag: krogliv i Göteborg - från gästgiveri till pilsnersjapp

Historieonsdag: krogliv i Göteborg - från gästgiveri till pilsnersjapp

Forskning
Kultur & språk
Samhälle & ekonomi
Utbildning & lärande

Föreläsningen arrangeras av Institutionen för historiska studier och Göteborgs stadsmuseum.

Föreläsning
Datum
15 apr 2026
Tid
18:00 - 19:00
Plats
Göteborgs stadsmuseum
Kostnad
Ingår i museets entrébiljett
Medverkande
Erik Hallberg, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet
Bra att veta
Begränsat antal platser. Boka din plats via länken. Var på plats senast 5 minuter innan programmet börjar, annars släpps din plats om det är kö. Obokade platser släpps fram till att visningen börjar. Ingår i entrébiljetten till museet. Kom ihåg att avboka din plats om du får förhinder via mail till bokningar.stadsmuseet@kultur.goteborg.se

Tolkstöd: Är du i behov av teckenspråkstolk? Hör av dig senast 14 dagar innan programpunkten äger rum så bokar vi en tolk. Mejla till: stadsmuseum@kultur.goteborg.se
Arrangör
Institutionen för historiska studier & Göteborgs stadsmuseum i samverkan med #matarv, GU
Begränsat antal platser. Boka din plats via länken.

Krogar, värdshus och gästgiverier var viktiga nav i både stadsliv och resande under tidig modern tid. Här kunde man äta, dricka, övernatta – och ibland både rumla och spela. Men bakom de ofta färgstarka namnen och livliga miljöerna fanns ett hårt reglerat system, där staten styrde både utskänkning, beskattning och ordningsfrågor.

I den här föreläsningen följer Erik Hallberg, docent i historia, krogarnas förändring från 1600-talets stallplatser och stadsportskrogar till 1800-talets klassindelade restauranger. Vi möter nykterhetsivrare, kvinnliga krögare, punktskatter och serveringskrav – och vi får också en inblick i vad som faktiskt serverades på krogen. Vad åt man till ölet, och vilka klassiker står sig än idag?

Föreläsningen arrangeras i samarbete med Institutionen för historiska studier vid Göteborg universitet och hålls av Erik Hallberg, docent i historia, Institutionen för historiska studier, och del av forskarnätverket #matarv, Göteborgs universitet.

Senast ändrad