Hem- och konsumentkunskap C

Denna kurs utforskar begreppet matkultur ur flera perspektiv. Matens betydelse för identitetsskapande och dess symboliska värde belyses och diskuteras. Du utforskar mat och måltider som kulturella och sociala fenomen, och reflekterar över hemmet, bostaden och skolan som ramar för vardagliga aktiviteter. Särskild vikt läggs vid köket som måltids-, arbets- och lärandemiljö.

Du diskuterar livsmedelsproduktionens och konsumtionens kedjor i relation till resurshushållning och får även arbeta med frågor kring skötsel av undervisningslokaler, hushåll och utrustning – med fokus på jämställdhet, jämlikhet och hållbarhet. Kunskapssyn, lärande, undervisning och bedömning för lärande i hem- och konsumentkunskap behandlas.