Räddad mat för klimatet
Många kände sig hugade att hämta räddad mat och bidra till minskad klimatpåverkan vid matutdelningen Solidariskt kylskåp på Pedagogen.
Evenemanget är ett samarbete mellan miljörådet vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap vid Göteborgs universitet, Handelshögskolan vid Göteborgs universitet och Solikyl.
– Projektet handlar om att ta hand om matsvinn som genereras och som vi måste göra någonting åt. Idag gör vi det genom att solidariskt dela maten. Alla får möjlighet att rädda den här fina maten, säger Anna Post, Institutionen för kost och idrottsvetenskap.
Aktuell utställning
Under maj månad visas utställningen “The value of grassroots initiatives for sustainability” på Pedagogen. I utställningen är Solikyls arbete med maträddning och utdelning centralt. Utställningen lyfter de unika sociala, miljömässiga och ekonomiska värden som verksamheten skapar.
– Alla är välkomna att titta på utställningen, säger Anna Post.
Solikyl på Pedagogen var en testomgång.
– Vår förhoppning är att Pedagogen i framtiden ska bli en nod för Solikyl, avslutar Anna Post.
Solidariskt kylskåp på Pedagogen hösten 2025
Uppdatering 2025-06-17
Hösten 2025 kommer Solidariskt kylskåp på Pedagogen tillbaka, läs mer Solidariskt kylskåp på Pedagogen
Av: Kristina Holmlid
Vad är solidariskt kylskåp på Pedagogen? Mat som annars skulle slängas, till exempel bröd som inte har sålts, eller produkter vars bäst-före datum är nära hämtas av volontärer eller medlemmar. Maten delas sedan ut till privatpersoner som vill ha.
Var kommer maten ifrån? Från butiker och bagerier som är anslutna till Solikyl. De skänker mat som annars skulle ha slängts. Det är näringsidkare som skänker, privatpersoner som hämtar.
