Varför behövs det en nationell vattenbrukskonferens?
– Man behöver samla näringen, forskningen och beslutsfattare och myndigheter för att få en gemensam bild av vattenbruket, och för att lära av varandra genom hela värdekedjan. Vi forskare kan få frågeställningar och problem direkt från näringen som vi kan adressera i vår forskning, sade Lisa Jönsson Bergman, professor vid Göteborgs universitet och forskare inom Swemarc, Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning och Blå mat - centrum för framtidens sjömat.
– Det här är en bransch som är för liten i dag och som behöver växa. Svenskodlad fisk är fantastisk men för att bli större och lyckas bättre måste vi lära av varandra, se vad andra gör och hitta sätt att samarbeta, sade Joel Oresten, vd för Smögenlax och Renahav, samt samarbetspart inom Blå mat.
–Konferensen behövs eftersom vattenbruket ännu inte är så etablerat i Sverige. Vi är fortfarande relativt nya på den här nivån. Tittar vi på storskalighet, teknik och regelverk är vi inte riktigt i mål ännu. Därför behövs kunskapsutbyte och kunskapshöjande insatser och inte minst för att branschen, forskningen och myndigheterna ska få mötas, sade Ellen Schagerström forskare inom Swemarc, Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning.
Vad uppskattade du mest med konferensen?
– Mångfalden och att få se passionen hos de som odlar, det tycker jag är fantastiskt, sade Lisa Jönsson Bergman.
–Att prata med folk och höra vad de gör, tänker och vart de är på väg. Summan av alla enskilda vägval och riktningar blir ju riktningen för branschen. Alla är här och man får en bild av både människor och branschen som helhet på en och samma plats, sade Joel Oresten.
–Det är så roligt att träffa alla i branschen. Man ses kanske en gång vartannat år och får höra vad alla gör nu. Eller så möter man någon ny, som jobbar med något riktigt spännande, sade Ellen Schagerström.
Vad tar du med dig från konferensen?
– Hur enträget många arbetar för att lyfta branschen och få fram mer fisk till folket. Det tar jag med mig, och det ger energi att fortsätta forska, sade Lisa Jönsson Bergman.
– Jag tar med mig riktningen och vart vi är på väg som nation. Vi måste få till tillväxten, vi behöver både många små och några större aktörer. Vi äter för lite sjömat och andelen svenskproducerad är alldeles för liten, det måste växa, sade Joel Oresten.
–Jag tyckte att det var väldigt bra myndighetspersoner den här gången. Jag uppskattade särskilt när de pratade om att våga vara modig som myndighet och att våga ta beslut. Vi har inte pratat så mycket om ansvar ännu, men just att våga fatta beslut är viktigt. Nu känns det som att rätt personer har hamnat på rätt platser i myndighetssverige för att det faktiskt ska hända något, sade Ellen Schagerström.
