Mot en cirkulär ekonomi: Omställning av matsvinnshantering i dagligvaruhandeln i ljuset av det reviderade avfallsdirektivet

Projektets syfte är att undersöka konsekvenserna av och möjligheterna med den nyligen uppdaterade avfallsregleringen, som föreskriver att bioavfall ska sorteras ut och förvaras separat från annat avfall. Projektet studerar verksamheten i svenska dagligvarubutiker med särskilt fokus på ekonomiska, miljömässiga och verksamhetsrelaterade dimensioner.
Genom ett tvärvetenskapligt angreppssätt kommer projektet behandla centrala forskningsfrågor rörande transporternas betydelse för cirkularitet och avfallshantering inom ramen för EU:s reviderade avfallsdirektiv.
Förväntade resultat omfattar kunskap om ekonomiska konsekvenser, en fördjupad förståelse av transporternas roll i den cirkulära ekonomin, identifiering av möjligheter till innovativa logistiklösningar samt insikter om mekanismer för spårbarhet och kvalitetssäkring.
Projektet löper över två år och organiseras i parallella arbetspaket med fokus på ekonomiska konsekvenser, miljöpåverkan, affärsmodeller samt kunskapsspridning. Genom att integrera expertis inom logistik och detaljhandel tillsammans med näringslivspartners syftar projektet till att bidra till omställningen mot en cirkulär ekonomi och att generera ny kunskap inom området avfallshantering.