Vinodlingens grunder, vitikultur, kemi och grundläggande oenologi
Om utbildningen
Kursen behandlar vinproduktionens grunder, vinplantans biologiska egenskaper, vitikultur, druvsorter, vinhanteingens kemi, biokemi, fysik samt relaterad geovetenskap. Världens viktigaste vindistrikt, deras geografi, producenter och vinlagar studeras. Grundläggande principer för matchning av mat och vin behandlas.
Studieresa till vindistrikt ingår
Kursen går på halvfart och 1-2 ggr per vecka.
Behörigheter och urval
Förkunskapskrav
Godkänd kurs Geovetenskap: Vinodlingens geologi och klimatologi, 15 hp eller Vinkunskap I, 7,5 hp och Vinkunskap II, 7,5 hp eller motsvarande.
Så är det att plugga
Lokaler
Pedagogen ligger mitt i centrala Göteborg, nära till allt. Undervisning och forskning sker till stor del i tre byggnader: A-huset på Västra Hamngatan 25, B-huset på Läroverksgatan 15 och C-huset på Läroverksgatan 5.
I A-huset hittar du Servicecenter, universitetsbibliotek, studentkårens kansli, studievägledning för lärarutbildning, International Student Office Pedagogen samt ett café. Även i B-huset finns ett café, men också ett väl tilltaget studentkök med mikrovågsugnar och kylskåp. I alla husen finns gott om platser för studenter för arbete enskilt eller i grupp.
Idrottshögskolan, som är en del av Utbildningsvetenskapliga fakulteten har sina lokaler på Skånegatan 14 B, endast några minuters gångväg från både Heden och Korsvägen, centrala knutpunkter.
