Anna Vadell
Om Anna Vadell
Anna Vadell är legitimerad dietist och doktorand på avdelningen för invärtesmedicin och klinisk nutrition. I sin avhandling undersöker hon bland annat näringsintaget hos patienter med ledgångsreumatism och om enkost innefattande livsmedel med påstådda anti-inflammatoriska egenskaper kan minska sjukdomssymtomen hos dessa patienter.
Forskning
Kost vid reumatoid artrit
Pågående projekt
ADIRA (Anti-inflammatory diet in Rheumatoid Arthritis) – en randomiserad crossover studie i samarbete med reumatologen, SU, där deltagarna äter en anti-inflammatorisk kost, alternativt en kontrollkost (typisk svensk kost), under 10 veckor för att sedan byta kost. Syftet är att se om den här kostbehandlingen kan minska patienternas sjukdomssymtom, så som inflammation, antalet ömma och svullna leder, funktion i vardagen, smärtaoch trötthet. All data är insamlad och analys av resultat pågår.
Medarbetare inom forskningsprojektet: Anna Winkvist Helen Lindqvist Linnea Bärebring Erik Hulander Inger Gjertsson
Undervisning
Undervisar i kursen Nutrition 1 (främst energi) och i kursen Nutrition 2 (vegetarisk/vegansk kost) på dietistprogrammet. Hjälper också till med nutritionsundervisningen på läkarprogrammet.
-
Anti-inflammatory Diet In Rheumatoid Arthritis (ADIRA)-a randomized, controlled crossover trial indicating dieffects on disease
activity
Anna K. E. Vadell, Linnea Bärebring, Erik Hulander, Inger Gjertsson, Helen Lindqvist, Anna Winkvist
American Journal of Clinical Nutrition - 2020-01-01