Till sidans topp

Sidansvarig: Webbredaktion
Sidan uppdaterades: 2012-09-11 15:12

Tipsa en vän
Utskriftsversion

The effects of fish oil-e… - Göteborgs universitet Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

The effects of fish oil-enriched diets on growth, feed conversion and fatty acid content of red hybrid tilapia, Oreochromis sp.

Artikel i vetenskaplig tidskrift
Författare Ahmed Al-Souti
Jamal Al-Sabahi
Bassam Soussi
Stephen Goddard
Publicerad i Food Chemistry
Volym 133
Nummer/häfte 3
Sidor 723-727
ISSN 03088146
Publiceringsår 2012
Publicerad vid Institutionen för kliniska vetenskaper
Sidor 723-727
Språk en
Länkar doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.01....
Ämnesord Cod liver oil, Fish feeds, n-3 Fatty acids, Red hybrid tilapia
Ämneskategorier Invärtesmedicin

Sammanfattning

Juvenile, red hybrid tilapia were fed diets containing cod liver oil (0%, 4%, 8%, 12% of total diet) substituted against corn oil. After 10 weeks, no significant differences between treatments were seen in weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio, whole body or dorsal muscle (fillet) proximate composition. Gas chromatography revealed significant differences in the total n-3 content and fatty acid profiles of dorsal muscle. The total n-3 content of dorsal muscle increased from 7.6% to 18.6%, total n-6 content fell from 37.5% to 12.9% and docosahexanaenoic acid increased from 5.8-16.1% of total fatty acids, in fish fed 0% and 12% fish oil, respectively. The retention of eicosapentaenoic acid was low in all dietary groups, possibly indicating selective use as a substrate for β-oxidation. The results demonstrate the potential to enhance the total n-3 fatty acids and docosahexaenoic acid in tilapia fillets by increasing dietary fish oil. © 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Sidansvarig: Webbredaktion|Sidan uppdaterades: 2012-09-11
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?