Bild

Foto: Pixabay
Kan man äta maneter?
Hållbarhet & miljö
Samhälle & ekonomi
I den här workshopen utforskar vi "scary seafood" på riktigt. Hur smakar det? Vad vågar man äta? Och vad bör man inte äta med hänsyn till våra hav? Vi förmedlar kunskap om sjömat och hållbarhet, och undersöker konsumenternas inställning till icke-traditionell sjömat och vad som styr denna. Ett arrangemang av projekt Scary Seafood i samarbete med forskningsinstitutet RISE.