Bild
Foto: Susanne Liljenström
Framtidens mat från havet: Algernas fantastiska värld
Hållbarhet & miljö
Vad är alger bra för? Vad är det för skillnad på alg och tång? Kan man äta tång och vilka färger finns det? Kom och inspireras av Elisabet Brock, doktor i marinekologi, som introducerar er i algernas fantastiska värld!
Mål
Bild
Elisabet Brock
Att väcka nyfikenhet och upptäckarglädje runt alger i havet.
Målgrupp
Kursen vänder sig till dig som är intresserad av miljö, hållbarhet och nya råvaror för matlagning.
Innehåll
Här får du en introduktion om:
- Vad alger är
- Vilka olika grupper det finns
- Var man hittar olika arter hur man plockar dem
- Vad händer inom algforskningen
- Användning av alger
- Grundläggande kunskap om algers biologi och ekologi
Arbetssätt
Föreläsning varvas med lite praktiska inslag.