Nyheter

• Nyhetsarkiv

Prisbelönt bok om fyrtiotalisterna och maten

Nyhet: 2010-11-03

Den populärvetenskapliga boken "Ju mer vi är tillsammans: fyrtiotalisterna och maten" vann klassen Essäer kring maten i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2010. Boken är skriven av forskare från Göteborgs universitet och Chalmers.

Boken bygger på material som samlats in i samband med det tvärvetenskapliga forskningsprojektet ”Den mångdimensionella matkonsumenten” vid Centrum för konsumtionsvetenskap. Priset delades ut av Måltidsakademiens Biblioteksstiftelse.

Juryns motivering löd:
"Hur vill fyrtiotalisterna ha det med maten och livet i framtiden? Vi ger oss ut på en matresa från femtiotalet till idag och får äntligen en nyanserad bild av silverrävarna, köttberget och det grå guldet."

Prisutdelningen ägde rum fredagen den 29 oktober på Måltidens kunskapsdag under högtidliga omständigheter i Grythyttans kyrka under ledning av konferenciererna kulturjournalisten Karsten Thurfjell från Sveriges radio och Carl Jan Granqvist. De stolta forskarna som mottog diplomet var Lena Jonsson, Helena Shanahan, Kerstin Bergström och Eva Ossiansson. Helene Brembeck och MariAnne Karlsson hade inte möjlighet att närvara vid prisutdelningen.

Läs mer och beställ boken "Ju mer vi är tillsammans"

Läs mer om projektet Den mångdimensionella matkonsumenten

Läs mer om Måltidens kunskapsdag 2010

Uppgifter om boken:
Ju mer vi är tillsammans: om fyrtiotalisterna och maten / Helene Brembeck (red) - 2010. – Stockholm: Carlsson Bokförlag - ISBN: 978-91-7331-298-1 Övriga författare: MariAnne Karlsson från Produkt- och produktionsutveckling vid Chalmers, Eva Ossiansson från Handelshögskolan vid Göteborgs universitet samt Helena Shanahan, Lena Jonsson och Kerstin Bergström vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap vid Göteborgs universitet.

AV:
031-786 43 72